Remscheid und seine Region sind unsere zweite Heimat geworden! Ivana und Smail Hodzic meinen es ernst mit dieser Feststellung, nachdem sie seit beinahe zwei Jahrzehnten in der heimischen Gastronomie tätig sind, inzwischen in diesem Umfeld viele Freunde und Bewunderer ihrer Gastfreundschaft gefunden und voller Vorfreude nun ihre neue, ihre dritte Station ins Auge gefasst haben.

In ein gemütliches Ambiente mit einem Hauch sportlichen Flairs möchten Ivana Hodzic und ihr Mann Smail das neue Restaurant „Classico“ als ein Wohnzimmer für alle verwandeln. Und dass in diesem Wohnzimmer nicht nur der Wohlfühleffekt einen ganz hohen Stellenwert genießt, sondern dass auch den Gaumenfreuden gehuldigt werden soll, dafür spricht der „Speiseplan“, den Ivana Hodzic als Chefin über Herd, Töpfe und Teller stets fix und fertig im Kopf hat.

Allein ihr Rezept für echt bergische Reibekuchen aus handgeriebenen Kartoffeln, mit Mehl, Haferflocken und Ei sowie Rübenkraut oder Apfelmus als Zutaten versprechen dem Freund herzhafter, bodenständiger Esskultur einiges. Aber auch andere Geschmacksrichtungen sollen auf ihre Kosten kommen. So erfreut sich zum Beispiel das Rumpsteak aus Hodzics Küche weit über die Stadtgrenzen hinaus allergrößter Beliebtheit. Jede Woche wird eine neue Speisekarte mit zunächst einmal fünf ausgesuchten Gerichten, ausschließlich mit frischen Zutaten angerichtet, den Restaurant-Speiseplan bestimmen, darunter mindestens ein Gericht für Sportler und Vegetarier.

Die Wünsche ihrer Kundschaft wird die Küchenchefin besonders im Auge haben. Schwerpunkte sind dabei die Essgewohnheiten der Jüngeren ebenso wie die des „Mittelalters“ oder der Senioren, die möglichst schnell einen Besuch im neu gestalteten RSV-Restaurant „Classico“ einem Platz an ihrem eigenen Esszimmertisch vorziehen sollen.